Filip Toska betreibt eine Aquaponik-Farm namens Hausnatura im ersten Stock einer ehemaligen Telefonzentrale im Bratislavaer Stadtteil Petrzalka, Slowakei, wo er Salate und Kräuter anbaut.
„Der Aufbau einer Hydrokulturfarm ist einfach, aber es ist sehr schwierig, das gesamte System so aufrechtzuerhalten, dass die Pflanzen alles haben, was sie brauchen, und weiter wachsen“, sagte Toshka. „Dahinter steckt eine ganze Wissenschaft.“
Vom Fisch zur Nährlösung Toshka baute vor über zehn Jahren sein erstes Aquaponiksystem im Keller eines Wohnhauses in Petrzalka. Eine seiner Inspirationen ist der australische Landwirt Murray Hallam, der Aquaponik-Farmen baut, die Menschen in ihren Gärten oder auf ihren Balkonen errichten können.
Toshkas System besteht aus einem Aquarium, in dem er Fische züchtet, und in einem anderen Teil des Systems baut er zunächst Tomaten, Erdbeeren und Gurken für den Eigenbedarf an.
„Dieses System hat großes Potenzial, weil sich die Messung von Temperatur, Luftfeuchtigkeit und anderen Parametern sehr gut automatisieren lässt“, erklärt Toshka, Absolvent der Fakultät für Elektrotechnik und Informatik.
Kurz darauf gründete er mit Hilfe eines slowakischen Investors den Bauernhof Hausnatura. Er hörte mit dem Fischanbau auf – er sagte, Aquaponik verursache Probleme mit Spitzen oder Rückgängen bei der Nachfrage nach Gemüse auf dem Bauernhof – und wechselte zur Hydrokultur.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 21. März 2023