Filip Toska dirige una granja de acuaponía llamada Hausnatura en el primer piso de una antigua central telefónica en el distrito Bratislava de Petrzalka, Eslovaquia, donde cultiva ensaladas y hierbas.
"Construir una granja hidropónica es fácil, pero es muy difícil mantener todo el sistema para que las plantas tengan todo lo que necesitan y sigan creciendo", dijo Toshka. "Hay toda una ciencia detrás de esto".
Del pescado a la solución nutritiva Toshka construyó su primer sistema acuapónico hace más de diez años en el sótano de un edificio de apartamentos en Petrzalka. Una de sus inspiraciones es el granjero australiano Murray Hallam, que construye granjas acuapónicas que la gente puede instalar en sus jardines o balcones.
El sistema de Toshka consiste en un acuario en el que cría peces y en otra parte del sistema primero cultiva tomates, fresas y pepinos para su propio consumo.
“Este sistema tiene un gran potencial porque la medición de temperatura, humedad y otros parámetros se puede automatizar muy bien”, explica Toshka, graduado de la Facultad de Ingeniería Eléctrica e Informática.
Poco después, con la ayuda de un inversor eslovaco, fundó la granja Hausnatura. Dejó de criar peces (dijo que la acuaponía estaba causando problemas con picos o caídas en la demanda de vegetales en la granja) y pasó a la hidroponía.
Hora de publicación: 21-mar-2023