Filip Toska dirige une ferme aquaponique appelée Hausnatura au premier étage d'un ancien central téléphonique dans le quartier de Petrzalka à Bratislava, en Slovaquie, où il cultive des salades et des herbes.
"Construire une ferme hydroponique est facile, mais il est très difficile d'entretenir l'ensemble du système afin que les plantes aient tout ce dont elles ont besoin et continuent de croître", a déclaré Toshka. "Il y a toute une science derrière cela."
Du poisson à la solution nutritive Toshka a construit son premier système aquaponique il y a plus de dix ans dans le sous-sol d'un immeuble à Petrzalka. L'une de ses inspirations est l'agriculteur australien Murray Hallam, qui construit des fermes aquaponiques que les gens peuvent installer dans leur jardin ou sur leur balcon.
Le système de Toshka consiste en un aquarium dans lequel il élève des poissons, et dans une autre partie du système, il cultive d'abord des tomates, des fraises et des concombres pour sa propre consommation.
« Ce système a un grand potentiel car la mesure de la température, de l'humidité et d'autres paramètres peut être très bien automatisée », explique Toshka, diplômée de la Faculté de génie électrique et d'informatique.
Peu de temps après, avec l'aide d'un investisseur slovaque, il fonde la ferme Hausnatura. Il a arrêté la culture du poisson – il a déclaré que l’aquaponie causait des problèmes avec des pics ou des baisses de la demande de légumes à la ferme – et est passé à la culture hydroponique.
Heure de publication : 21 mars 2023