Filip Toska rekur vatnaræktarbú sem heitir Hausnatura á fyrstu hæð í fyrrverandi símstöð í Bratislava-hverfinu í Petrzalka í Slóvakíu, þar sem hann ræktar salöt og kryddjurtir.
„Auðvelt er að byggja vatnsræktarbú, en það er mjög erfitt að viðhalda öllu kerfinu þannig að plönturnar hafi allt sem þær þurfa og haldi áfram að vaxa,“ sagði Toshka. "Það eru heil vísindi á bak við það."
Frá fiski til næringarefnalausnar Toshka smíðaði sitt fyrsta vatnakerfi fyrir meira en tíu árum síðan í kjallara fjölbýlishúss í Petrzalka. Einn af innblæstri hans er ástralski bóndinn Murray Hallam, sem byggir vatnabú sem fólk getur sett upp í görðum sínum eða á svölum.
Kerfi Toshka samanstendur af fiskabúr þar sem hann elur fisk og í öðrum hluta kerfisins ræktar hann fyrst tómata, jarðarber og gúrkur til eigin neyslu.
„Þetta kerfi hefur mikla möguleika vegna þess að mælingar á hitastigi, rakastigi og öðrum breytum geta verið sjálfvirkar mjög vel,“ útskýrir Toshka, útskrifaður frá rafmagnsverkfræði- og tölvunarfræðideild.
Stuttu síðar, með hjálp slóvakísks fjárfestis, stofnaði hann býlið Hausnatura. Hann hætti að rækta fisk - hann sagði að vatnsræktun væri að valda vandræðum með toppa eða minnkandi eftirspurn eftir grænmeti á bænum - og skipti yfir í vatnsrækt.
Pósttími: 21. mars 2023