Filip Toska gestisce un'azienda acquaponica chiamata Hausnatura al primo piano di un'ex centrale telefonica nel distretto di Petrzalka, in Slovacchia, a Bratislava, dove coltiva insalate ed erbe aromatiche.
"Costruire una fattoria idroponica è facile, ma è molto difficile mantenere l'intero sistema in modo che le piante abbiano tutto ciò di cui hanno bisogno e continuino a crescere", ha detto Toshka. "C'è tutta una scienza dietro."
Dal pesce alla soluzione nutritiva Toshka ha costruito il suo primo sistema acquaponico più di dieci anni fa nel seminterrato di un condominio a Petrzalka. Una delle sue ispirazioni è l’agricoltore australiano Murray Hallam, che costruisce fattorie acquaponiche che le persone possono allestire nei loro giardini o sui loro balconi.
Il sistema di Toshka consiste in un acquario in cui alleva pesci, e in un'altra parte del sistema coltiva prima pomodori, fragole e cetrioli per il proprio consumo.
"Questo sistema ha un grande potenziale perché la misurazione della temperatura, dell'umidità e di altri parametri può essere automatizzata molto bene", spiega Toshka, laureato alla Facoltà di ingegneria elettrica e informatica.
Poco dopo, con l'aiuto di un investitore slovacco, fonda l'azienda agricola Hausnatura. Ha smesso di coltivare pesci – ha detto che l’acquaponica stava causando problemi con picchi o cali nella domanda di verdure nella fattoria – ed è passato all’idroponica.
Orario di pubblicazione: 21 marzo 2023