חֲדָשׁוֹת

פיליפ טוסקה מנהל חוות אקוופוניקה בשם Hausnatura בקומה הראשונה של מרכזיית טלפונים לשעבר ברובע ברטיסלבה בפטרצלקה, סלובקיה, שם הוא מגדל סלטים ועשבי תיבול.
"בניית חווה הידרופונית היא קלה, אבל קשה מאוד לתחזק את המערכת כולה כדי שלצמחים יהיה כל מה שהם צריכים וימשיכו לגדול", אמר טושקה. "יש מדע שלם מאחורי זה."

מדגים לפתרון תזונתי טושקה בנה את המערכת האקוופונית הראשונה שלו לפני יותר מעשר שנים במרתף של בניין דירות בפטרצלקה. אחת ההשראות שלו היא החקלאי האוסטרלי מורי האלאם, שבונה חוות אקוופוניות שאנשים יכולים להקים בגנים שלהם או במרפסות שלהם.
המערכת של טושקה מורכבת מאקווריום בו הוא מגדל דגים, ובחלק אחר של המערכת הוא מגדל תחילה עגבניות, תותים ומלפפונים לצריכה עצמית.

"למערכת הזו יש פוטנציאל גדול כי מדידת טמפרטורה, לחות ופרמטרים אחרים ניתנת לאוטומטיות בצורה טובה מאוד", מסביר טושקה, בוגר הפקולטה להנדסת חשמל ומדעי המחשב.
זמן קצר לאחר מכן, בעזרת משקיע סלובקי, הוא הקים את חוות האוסנטורה. הוא הפסיק לגדל דגים - לדבריו, האקוופוניקה גורמת לבעיות עם קוצים או ירידה בביקוש לירקות בחווה - ועבר להידרופוניקה.