Filip Toska runt een aquaponicsboerderij genaamd Hausnatura op de eerste verdieping van een voormalige telefooncentrale in het Bratislava-district van Petrzalka, Slowakije, waar hij salades en kruiden verbouwt.
"Het bouwen van een hydrocultuurboerderij is eenvoudig, maar het is erg moeilijk om het hele systeem te onderhouden, zodat de planten alles hebben wat ze nodig hebben en blijven groeien," zei Toshka. “Er zit een hele wetenschap achter.”
Van vis tot voedingsoplossing Toshka bouwde ruim tien jaar geleden zijn eerste aquaponic-systeem in de kelder van een appartementencomplex in Petrzalka. Een van zijn inspiratiebronnen is de Australische boer Murray Hallam, die aquaponic-boerderijen bouwt die mensen in hun tuin of op hun balkon kunnen opzetten.
Toshka's systeem bestaat uit een aquarium waarin hij vis kweekt, en in een ander deel van het systeem kweekt hij eerst tomaten, aardbeien en komkommers voor eigen consumptie.
“Dit systeem heeft een groot potentieel omdat het meten van temperatuur, vochtigheid en andere parameters heel goed geautomatiseerd kan worden”, legt Toshka uit, afgestudeerd aan de faculteit Elektrotechniek en Informatica.
Kort daarna richtte hij met de hulp van een Slowaakse investeerder de boerderij Hausnatura op. Hij stopte met het kweken van vis – hij zei dat aquaponics problemen veroorzaakte door pieken of dalen in de vraag naar groenten op de boerderij – en schakelde over op hydrocultuur.
Posttijd: 21 maart 2023